Los platos preparados de productos del mar se caracterizan, sobre todo, por ser saludables y muy ligados a una dieta equilibrada y cardiosaludable. En esta categoría, se incluyen pescados (merluzas, bacalao, salmón, rape, rodaballo…), mariscos (langostinos, cigalas, gambas, vieras, nécoras, almejas…), pulpo, buñuelos de bacalao, varitas de pescado, entre otros muchos.
Estos productos son una fuente de proteínas de excelente calidad, y presentan un perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos también ricos en proteínas, como las carnes; y en casos como el de la merluza, además son una fuente natural de Omega 3.