Ensalada de Surimi con Pasta

• 8 palitos de Surimi
• Orégano, romero y albahaca
• Una lata de maíz dulce
• 1/2 pepino sin pepitas
• 100 g pasta en espirales
• 4 cucharadas de mayonesa light
• Una cucharada de vinagre
• Un yogur natural cremoso
• 80 g de queso fresco
• Aceitunas negras
• Pimienta

Cocer la pasta según las indicaciones del envase, escurrir, enfriar y reservar. Pelar el pepino, trocear y reservar. Trocear el queso fresco en dados. Trocear los palitos de Surimi. En un bol, echar la pasta cocida, el pepino, el queso, el maíz dulce, las aceitunas negras y los palitos de Surimi. Remover ligeramente para que se mezclen los ingredientes.

Salsa: Mezclar en un cuenco el yogur con la mayonesa. Añadir una pizca de pimienta, el orégano, el romero, la albahaca y el vinagre. Remover enérgicamente para que se mezclen todos los ingredientes.

Servir la ensalada en un bol y la salsa en un cuenco aparte.