De acuerdo con el balance presentado hoy por la asociación Platos Preparados de España, durante el pasado año se consumieron un total de 715.052 Tn[1] de platos preparados, registrándose un nuevo record que consolida la tendencia de crecimiento sostenido del sector durante la última década. En términos de ventas, se alcanzaron los 4.309 millones de euros, un 5% más que el pasado ejercicio.
Un desarrollo imparable que responde a su capacidad para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, a los nuevos estilos de vida de los hogares y a los cambios en los comportamientos del consumidor que están acelerando el crecimiento de la categoría.
En un contexto generalizado de priorización del tiempo familiar y de ocio vs. el tiempo dedicado a la cocina, asistimos también a un cambio en los hábitos de las nuevas generaciones que muestran una menor vinculación con los asuntos culinarios. “Los platos preparados han pasado de ser una opción puntual en la mesa de los españoles a una solución integrada en su dieta cotidiana, adquiriendo incluso un papel cada vez más relevante, en celebraciones donde su presencia habría sido impensable hace apenas unos años”, señaló el secretario general de la asociación Platos Preparados de España, Alvaro Aguilar.
En este sentido, los platos preparados han sabido evolucionar con una propuesta de valor basada en la calidad, la variedad y la facilidad de preparación, que está disponible en múltiples formatos ajustados a diferentes momentos y tipos de consumidor. A estos factores hay que añadir que la mayor vida útil de estos productos facilita la planificación de la compra, reduce la frecuencia de las visitas al punto de venta y contribuye a minimizar el desperdicio alimentario.
La integración de los platos preparados en la vida de los españoles también se refleja en el crecimiento del consumo per cápita. En 2025, cada español consumió una media de 18 kilos de platos preparados, un 4,7% más que el año anterior, frente a un incremento del 0,6 %[2] del conjunto de la alimentación que confirma al sector como uno de los grandes motores de desarrollo de la alimentación en España.
“Hablar de platos preparados es hablar del futuro de la alimentación y de nuestra responsabilidad como sector. Una forma de alimentarnos más segura, accesible y alineada con las necesidades de una sociedad cada vez más diversa y multicultural. Un futuro que ya se refleja en nuestros hábitos de consumo hoy en día y que seguirá evolucionando en los próximos años, donde la conveniencia seguida del placer de comer bien se consolida como ejes clave de consumo“, señaló David Aldea, presidente de la asociación Platos Preparados de España.
