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Los expertos en nutrición recomiendan el consumo diario de verduras, ya que ofrecen multitud de beneficios. Las verduras aportan vitaminas y minerales específicos, y junto con las frutas, son los alimentos que más agua proporcionan al organismo.

Asimismo, poseen un alto contenido en fibra. Ya sea de forma individual (acelga, alcachofa, brócoli, calabacín, cebolla, coles de bruselas, coliflor, espárrago, espinacas, guisantes, habas, judías, maíz, pimiento, zanahoria…) o en mezclas (menestras, ensaladillas, en arroces…) llegan al consumidor limpias y cortadas, por lo que son muy fáciles y rápidas de preparar. En el lineal, también las encuentras rebozadas, como la tempura de verduras, listas para exquisitas guarniciones.

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