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Consumidor exigente: respuesta de ASEFAPRE 20/11/2018

El consumo de platos preparados se ha convertido en una alternativa habitual en la alimentación de la mayor parte de las familias españolas. Se trata de alimentos fáciles de elaborar, rápidos, variados y nutritivos. En los últimos años se han disparado las ventas de platos preparados en los supermercados debido a algunos factores cada vez más comunes en la sociedad: El ritmo de vida actual, las largas jornadas de trabajo o estudio, la falta de habilidades culinarias o la ausencia…

Entrevista a Ángel Matamoro Irago, Presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados 02/08/2017

Debido a un incipiente estilo de vida, ¿los platos preparados se han convertido en productos básicos en la cesta de la compra? Sin duda. En la sociedad actual podemos encontrarnos, simplificando mucho, tres perfiles de consumidores: un primer perfil ‘tradicional’ que sigue cocinando con las técnicas y productos de siempre, un segundo perfil ‘evolucionado’, enfocado a la cocina sana (baja en grasas) con productos sanos y naturales, y un tercero que ‘no tiene tiempo’. Este último es el target más…

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